Cindy Katz, film, televizyon ve tiyatro alanında öne çıkan Amerikalı bir oyuncudur. Yale Drama School'da eğitim gördü ve kariyerine önemli tiyatro rollerleri ile başladı. Katz, The Age of Innocence (1993), I Love Trouble (1994) ve Heat'de (1995) önemli filmlerde rol aldı. Tiyatroda, Amadeus'ta Constanze rolüyle Outer Critics Circle Ödülü'ne aday gösterildi. Katz, Star Trek: Deep Space Nine, Frasier, Friends, Star Trek: Voyager, Fringe, Law & Order, The Good Wife gibi televizyon dizilerinde misafir oyuncu olarak yer aldı.

Katz'ın kariyerindeki zirve noktası, Heat (1995) filmindeki rolüyle geldi.