Chazz Palminteri, 15 Mayıs 1952'de The Bronx, ABD'de doğdu. İtalyan asıllı Amerikalı oyuncu, senarist ve yönetmen olarak kariyerini sürdürdü. Palminteri, sinemada yer edinmesini sağlayan ve senaryosunu da yazdığı "Günaha Davet" filmindeki rolü ile tanınmıştır. Bu film, kendisinin de yazdığı aynı adlı oyunundan uyarlanmıştır. Ertesi sene, "Broadway Üzerinde Kurşunlar" filmindeki Cheech rolü ile En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu Akademi Ödülü'ne aday gösterildi ve En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu SAG Ödülü'nü kazandı. Palminteri, kariyeri boyunca "Olağan Şüpheliler" ve "Kurtlar Şehri" gibi önemli yapımlarda da rol aldı.
Palminteri, televizyonda da başarılı bir kariyer sürdürdü. "Law & Order: Special Victims Unit" adlı dizide Perry Cannavaro karakterini canlandırdı. Ayrıca, "Modern Family" dizisinde 2009-2019 yılları arasında Shorty karakterini oynadı. "Blue Bloods" dizisinde Angelo Gallo rolünü üstlendi. "Efsane" adlı dizide ise Angelo Bruno karakterini canlandırdı.