Bruno Ganz, 1941 yılında Zürih'te doğdu. Oynayıcılık kariyerine 1961 yılında tiyatroda başladı ve kısa sürede yetenekli bir genç sanatçı olarak tanındı. 1970 yılında Peter Stein ile birlikte Berlin'de "Schaubuehne" tiyatrosunu kurdu. Bu dönemde tiyatroda çok başarılı olduğu gibi, izleyiciye akıcı ve düşünceli bir oyunculuk sunumunda olduğu görülüyordu.

Ganz, 1975 yılında "Sommergäste" filmi sayesinde sinema dünyasına adım attı. Bu filmle birlikte, dikkat çekici ve içe dönük bir oyunculuk tarzıyla sinema dünyasında yerini aldı. 1987 yılında "Wings of Desire" filmi ile uluslararası alanda tanınmayı başardı.