Beth Grant, 18 Eylül 1949 tarihinde Alabama, ABD'nin Gadsden şehrinde doğdu. Erken yaşlarından itibaren oyunculuk ve sanat dünyasını sevmeye başladı. Kariyerine yedi yıl boyunca yerel tiyatrolarda ve repertuvar oyunlarında rol aldı. 1980'lerin başında Los Angeles'a taşındı ve burada televizyon ve film projelerine yerleşti. Karakter rollerinde usta olan Grant, ilk büyük çıkışını 1991 yapımı "Sleeping with the Enemy" filminde yaptı.

Beth Grant, Little Miss Sunshine filmindeki rolüyle büyük ün kazandı. Bu filmde canlandırdığı karakteri sıkı, keskin ve şefkatli bir kadın olarak tasvir etti.