Anne Louise Hassing, 1967 yılında Danimarka'nın Horsens kentinde doğdu. Anne Louise, 1997'de Statens Teaterskole'dan mezun oldu. Eğitim hayatının ardından oyunculuğa adım atan Hassing, ilk filmi olan "The Pain of Love" (1992) ile büyük ilgi gördü. Bu rolüyle both a Robert and a Bodil awards for best female lead kazandı. Aynı zamanda Danimarka'nın ünlü yönetmeni Lars von Trier'in "The Idiots" filminde de rol aldı. Bu filmdeki performansıyla tekrar Bodil ödülünü kazandı.

Hassing'in kariyeri boyunca birçok önemli rol aldı. 2004-2007 yılları arasında "Krøniken" adlı drama dizisinde rol aldı ve bu rolüyle 2004, 2005 ve 2006 yıllarında "Female TV Actress of the Year" ödülünü kazandı.