Angourie Rice, 1 Ocak 2001 tarihinde Sidney, Avustralya'da dünyaya geldi. Yönetmen bir baba (Jeremy Rice) ve yazar bir annenin (Kate Rice) kızı olarak sanatla iç içe bir ortamda büyüdü. Ailesinin işleri nedeniyle bir süre Perth'te yaşadıktan sonra Melbourne'e yerleşti. Oyunculuk kariyerine küçük yaşlarda Avustralya yapımı kısa filmlerle başladı.

Rice'in kariyerindeki ilk önemli çıkışını, 2013 yapımı apokaliptik gerilim filmi "Kıyamet Gecesi" (These Final Hours) ile yaptı. Bu filmdeki performansıyla uluslararası alanda dikkat çekmeye başladı. Ancak ona asıl şöhreti getiren rol, 2016 yılında Russell Crowe ve Ryan Gosling ile birlikte rol aldığı, eleştirmenlerce beğenilen neo-noir komedi filmi "İyi Adamlar" (The Nice Guys) oldu. Filmde canlandırdığı Holly March karakteriyle büyük beğeni topladı ve Hollywood'un yükselen genç yetenekleri arasında gösterilmeye başlandı.

2017 yılında, Sofia Coppola'nın yönettiği "The Beguiled" filminde yer aldı. Aynı yıl, Marvel Sinematik Evreni'ne (MCU) katılarak "Örümcek-Adam: Eve Dönüş" (Spider-Man: Homecoming) filminde Peter Parker'ın lise arkadaşı Betty Brant karakterini canlandırdı. Bu rolünü "Örümcek-Adam: Evden Uzakta" (Spider-Man: Far From Home) (2019) ve "Örümcek-Adam: Eve Dönüş Yok" (Spider-Man: No Way Home) (2021) filmlerinde de tekrarlayarak küresel tanınırlığını pekiştirdi.

2018'de fantastik romantik drama "Her Gün" (Every Day) filminde başrol oynadı. Televizyon tarafında ise 2019'da "Black Mirror" dizisinin beşinci sezonundaki "Rachel, Jack and Ashley Too" bölümünde Miley Cyrus ile birlikte rol aldı. 2021 yılında, Kate Winslet'in başrolünde olduğu, eleştirmenlerce beğenilen HBO mini dizisi "Mare of Easttown"da, Winslet'in karakterinin kızı Siobhan Sheehan rolünü üstlendi ve bu performansıyla dramatik yönünü de güçlü bir şekilde sergiledi.

2022'de Rebel Wilson'ın başrolünde olduğu Netflix komedisi "Lise Yıllığı" (Senior Year) filminde genç karakteri canlandırdı. 2024 yılında ise ikonik 2004 filminin müzikal uyarlaması olan "Kötü Kızlar" (Mean Girls) filminde Cady Heron karakteriyle başrol oynayarak kariyerindeki yükselişini sürdürdü.