Amy Smart, 1976 yılında Topanga Canyon, California doğdu. Oyunculuk kariyerine İtalya'da moda modelliği yaptığı yıllarda başladı. İlk film rolünü 1997 yılında Martin Kunert'in yönettiği "Campfire Tales" filminde aldı. Bu rol, onun sinema dünyasında yerini almasını sağladı. Smart, sonrasında "Starship Troopers" (1997) ve "The Butterfly Effect" (2004) gibi filmlerle dikkat çekti. Ayrıca, "Crank" (2006) gibi aksiyon-paketli filmlerde de başarılı roller üstlendi.

Amy Smart, kariyeri boyunca çeşitli sinema projelerinde yer aldı. "Just Friends" (2005) filminde komedi tarzında performans sergiledi ve izleyiciler tarafından çok sevildi.