Alaaddin Sakar, 1947 yılında Manisa'da doğdu. Halk Evleri Tiyatro’larında oyunculuk eğitimi alan Sakar, 1964 yılında Paydos isimli oyun ile sahne hayatına adım attı. Sakar, kariyeri boyunca birçok sinema ve dizide rol aldı. Önemli yapımlar arasında Manisa Tarzanı, Öykülerle Yaşayanlar, Kampüsistan ve Kurşun Yarası yer alır.
Sakar, 1964’ten 2001 yılına kadar çeşitli televizyon dizilerinde ve sinema filmlerinde rol aldı. Bu dönemde Kırık Kanatlar, Babam ve Oğlum, Dondurmam Gaymak, Nasipse Olur, Günah Keçisi, İzmir Çetesi, Parnarko Terör, Yeşil Deniz, Azem 4 Alacakaranlık, Hicran ve Melek ve Bodrum Masalı gibi yapımlarda yer aldı. Sakar, Manisa doğumlu bir oyuncu olarak, kariyeri boyunca çeşitli karakterleri canlandırarak izleyiciler tarafından tanınmaya başladı.