Adam Karst 1979'da Kanada'nın Ontario eyaletinin Southampton şehrinde doğdu. Karst, oyunculuk kariyerine 2004 yılında HBO'nun ünlü dizi serisi "Entourage"'da büyük ekrana ilk çıkışını yaptı. Karst, daha sonra "Body Language" adlı TV serisinde yer aldı. 2010'da Jean-Claude Van Damme ile birlikte "Full Love" adlı aksiyon filmiyle ön plana çıktı.

Karst, kariyerindeki en önemli rollerinden birisini "The Equalizer 2" adlı filminde Denzel Washington'ın yanında canlandırdı. Bu rol onun kariyerinin zirve noktalarından biri oldu. Ayrıca, "Snowfall" dizisinde tekrar eden bir karakter ve "Transparent" adlı dizide de önemli bir yer tuttu.